- Ricette, tecniche, consigli, eventi e curiosità sulla gastronomia italiana. Rubrica curata da Rita Calvo, insegnante di cucina ed appassionata di storia della gastronomia, con particolare riguardo alla tradizione italiana. Il suo libro ORA DI CENA
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Risotto alla crema di asparagi con guanciale croccanteNEW
Ha frequentato vari corsi di cucina nelle migliori scuole della capitale. Ha collaborato con la nota maestra di cucina della "Prova del cuoco" Palma d'Onofrio. Ha pubblicato diversi articoli di cucina ed ha organizzato eventi culinari presso associazioni culturali.
Tutte le foto delle pietanze descritte nella rubrica sono di Rita Calvo e possono essere utilizzate a condizione di citare la fonte e l'autrice.
